当施設のイベント報告です。
6月4日(日)18時~20時で「お月見の会」を開催いたしました。
明治の元勲・山縣有朋が愛した数寄屋建築の邸宅で、地産地消のお料理を愉しみながら月を眺める特別な時間をお過ごしいただきました。
今月は、「Team Y-K2」の皆様による、お月見限定・創作料理をご提供頂き、歴史的建造物で至福のひとときをご堪能頂き皆様笑顔でお帰りになりました。
Team Y-K2のみなさまをご紹介いたします。
■やすまゆかり様
(料理研究家、ヘルシーエイジング料理塾ル・シャボテ主宰、雑穀アドバイザー)
■川越憲司様(元イタリア総領事館総料理長、箱根・長崎・鳥羽など各ホテルで総料理長、各調理学校の講師など)
■木村千幸様(和食会席料理店や居酒屋の店長を経て現在は小田原市内某企業社員食堂主任。日本フィンガーフード協会認定講師、出汁マイスタ&健康出汁アドバイザー)
すべてのお料理にとてもこだわりがあり、楽しそうに料理を作っていることが印象に残りました。その素敵なお料理を投稿いたします。
- 和牛のブランケット 新茶のソースを添えて
- 金目鯛のポワレ サフランソース月見仕立て
- 前菜アリエート(季節の野菜白和え、ホタテスモーク添え、とうもろこし豆腐、破竹土佐煮、ホワイト&グリーンアスパラの味噌焼き、季節の昆布締め子つけ)
- 「お月見の会」2023年6月4日。Team Y-K2主催
- 「お月見の会」お品書き
- 夏の香り
- 「お月見の会」2023年6月4日。Team Y-K2主催
- 「お月見の会」
- 「お月見の会」
- Team Y-K2のみなさま
- 「お月見の会」2023年6月4日。Team Y-K2主催
- 新茶のプリン黒米ソース 湘南ゴールドのチーズケーキ
- 皆春荘の門
- 皆春荘の入口
- 「お月見の会」2023年6月4日。Team Y-K2主催
- 「お月見の会」2023年6月4日。Team Y-K2主催
- 和牛のブランケット 新茶のソースを添えて
毎満月の日に開催予定で12名限定でのご案内です。
ご予約は以下より承っております。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
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